La recette du jour : les samoussas au boeuf

Chaque semaine, les stagiaires de Compétences Clés vous proposent leurs idées recettes ...

 

Samoussas

Ingrédients:

Viande de bœuf

Pâte à samoussa*

Farine

Ciboulette

Persil

2 Oignons

Sel

Poivre

Ustensiles:

Un bol

Un couteau

Une cuillère

Une marmite

Un mixeur

Une friteuse

Déroulement:

1. Laissez décongeler la pâte à samoussa, découpez-la en 4 parties horizontales.
2. Faire revenir la viande de bœuf dans une marmite avec un peu d'eau et du sel pendant 1 heure de temps.
3. Épluchez les oignons en petits morceaux.
4. Mixez la viande pendant 1 minute.
5. Versez les épices dans un bol avec la viande mixée puis mélangez.
6. Pliez la pâte en rectangle et mettez la viande dans la pâte puis fermez-la pour obtenir des triangles.

Pour bien fermer les samoussas, mélangez de la farine avec un peu d'eau dans un bol. Ça vous servira de colle ! 

*la pâte à samoussa : C'est une pâte surgelée que vous pouvez trouver dans les magasins exotiques ou en supermarché.

Sandani Josline